どうも～ （￣。￣）／
この時期，
いただく機会が多いハタハタ。
今日も実家からお裾分けがやってきた。
ハタハタが大好きな私には最高なのだが，
焼き魚に飽きちゃった子どもたちとっては，
それほど嬉しいことではないらしい。
そんな子どもたちに大好評だったのが，
おふくろが作った「ぶりこ醤油漬け」。
プチプチとした触感と，
ご飯がすすむしょっぱさ。
お酒のおつまみにもよさそう♪
このメニューがあれば，
から揚げのために抜き出したぶりこも，
美味しくいただくことができるってもんだ。
嬉しいねぇ♪
さらに，
一緒にいただいた佃煮も，
ご飯が進みそうないい味で，
最高にうまい。
さっそく，ぶりこの醤油漬けを作ってみよう♪
まずは，ハタハタを準備。
次に，ぶりこを取り分ける。
それから，
東北限定醤油「あじどうらく」を，
ぶりこが浸かるまで入れる。
さらに，料理酒を少々。
お好みで，鷹の爪や生姜をどうぞ。
我が家は子どもからNGがでたのでシンプルに終了。
はい，できあがり～！
簡単でしょ♪
さてと，
もらったハタハタ食べるぞ～。