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どうも～　（￣。￣）／

この時期，
いただく機会が多いハタハタ。
今日も実家からお裾分けがやってきた。

ハタハタが大好きな私には最高なのだが，
焼き魚に飽きちゃった子どもたちとっては，
それほど嬉しいことではないらしい。

そんな子どもたちに大好評だったのが，
おふくろが作った「ぶりこ醤油漬け」。



プチプチとした触感と，
ご飯がすすむしょっぱさ。
お酒のおつまみにもよさそう♪

このメニューがあれば，
から揚げのために抜き出したぶりこも，
美味しくいただくことができるってもんだ。
嬉しいねぇ♪


さらに，
一緒にいただいた佃煮も，
ご飯が進みそうないい味で，
最高にうまい。





さっそく，ぶりこの醤油漬けを作ってみよう♪


まずは，ハタハタを準備。




次に，ぶりこを取り分ける。




それから，
東北限定醤油「あじどうらく」を，
ぶりこが浸かるまで入れる。

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さらに，料理酒を少々。




お好みで，鷹の爪や生姜をどうぞ。
我が家は子どもからNGがでたのでシンプルに終了。


はい，できあがり～！
簡単でしょ♪

さてと，
もらったハタハタ食べるぞ～。