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どうもです！

またまた番外編！！
今回は『おからの甘酢肉団子』です。

本当の肉団子のようでとってもおいしい。
おからと言われなければ気がつかないかも。
今回の肉団子は少し柔らかめだったので，
分量を調整してお好みのかたさでお召し上がり下さい。



【材料】
＜肉団子＞
１．生おから　２００ｇ
２．豚ひき肉　２００ｇ
３．玉ねぎ　　１／２玉
４．玉子　　　 １個
５．塩こしょう　適量
６小麦粉　　　 適量
＜甘酢＞
７．醤油，みりん　各８０ｃｃ
８．酢　　　　　６０ｃｃ
９．砂糖　 　　大さじ３
１０．片栗粉　小さじ２
１１．水　　　　３０ｃｃ

【作り方】
１．みじん切りにした玉ねぎを，ラップをしてレンジで２分ゆでる。
２．材料１～５をこねて肉団子をつくる。
３．肉団子に小麦をまぶして３０分なじませる。
４．中火で肉団子をあげて完成。

５．甘酢の材料を全部合わせる。
６．火にかけて，とろみがつくまでよくかき混ぜる。

７．甘酢と肉団子を絡めて完成！